味噌煎餅本舗 井之廣製菓舗
『飛騨名産 味噌煎餅』井之廣製菓舗
明治41年創業以来、原材料にこだわりながら現在に至っています。
自家製味噌を使用した味噌煎餅は、薄くてソフトな歯ざわりから 「赤ちゃんからお年寄りまで幅広く喜ばれています。」
伝統の味・ふるさとの味・本物の味お届けいたします。
『味噌煎餅の味噌作り！』井之廣製菓舗
味噌煎餅に使用する味噌は、「自家製土蔵熟成味噌」を手作りしています。 (秋田産大豆・飛騨古川産こしひかり・能登塩) 無添加の味噌です。
飛騨地方の言い伝え「寒の水は腐らない」と言う事から味噌は、寒仕込み致します。
原材料のすべてが国産の物を使用したこだわりの煎餅です。 (北海道産小麦粉・飛騨古川産さくらたまご・国産甜菜糖) 安心安全な煎餅です。
【商品名】飛騨名産 味噌煎餅飛騨の食文化である「味噌」を使用したお菓子です。
明治41年創業以来、当時の手法のままに１枚１枚丹念に・・・
伝統の味を大切に原材料にこだわった味噌煎餅です。
【こだわりの素材】・味噌…自家製土蔵熟成味噌 (秋田産大豆・飛騨古川産こしひかり・能登塩)
・卵…飛騨高山産 さくらたまご
(抗生物質を使わない自然の餌を食べて育った鶏が産んだ卵です。)
・生姜…高知産 黄金生姜
【受賞歴】
・全国菓子大博覧会名誉大賞受賞
・日本交通公社社長賞
・岐阜県知事賞受賞
飛騨古川の伝統的なお祭りに「起し太鼓」があります。勇壮な起し太鼓は、国指定重要無形民俗文化財にも指定されております。味噌煎餅の箱のパッケージは、飛騨古川の代表的な起し太鼓をイメージしています。
味噌煎餅つめ合わせ
生しょうが入り味噌煎餅（袋入り）
【価格】（税込）
| 味噌煎餅 | 20枚（袋入り） | 525円 |
| 24枚（箱入り） | 630円 | |
| 40枚（箱入り） | 1,050円 | |
| 60枚（箱入り） | 1,575円 | |
| 味噌煎餅つめ合わせ | 96枚（箱入り） | 2,625円 |
| 味噌煎餅 詰め合わせ二段重ね | 144枚（箱入り） | 4,725円 |
| 生しょうが入り味噌煎餅 | 16枚（袋入り） | 525円 |
| 32枚（箱入り） | 1,050円 | |
| 48枚（箱入り） | 1,575円 |
住所：〒509-4235 岐阜県飛騨市古川町弐之町7番12号
TEL：（0577）73-2302
FAX：（0577）73-6766
ホームページ：飛騨名産 味噌煎餅の井之廣製菓舗
メールアドレス：info@inohiro.com
営業時間：８時〜20時
定休日：日曜日(不定休)
■富山県を代表する「こだわりのふる里銘菓」13店鋪一覧
「玉風味」柳澤屋
「鹿の子餅」富山不破福寿堂 「神通橋」本舗 吹澤屋 「杢目羊羹（もくめようかん）」鈴木亭
「とこなつ」大野屋 「おもかげ」福多屋菓子舗「ちんぐるま」朝日堂
「薄氷」本舗 五郎丸屋 「立山一万尺」本舗 勝屋 「とやま春秋」平安堂「みかさ山」佐々木千歳堂
「酒饅頭」竹林堂 「味噌煎餅本舗」井之廣製菓舗