イチョウの葉と実で彩られた可憐な包みを開くと、和歌が記された小札が現れます（大伴家持の歌をはじめとする約100種類）。その和歌を眺めつつ、翡翠色のぎんなん餅を口に運ぶと、歯ざわりは優しく、ほのかな甘味とギンナンの香りがすーっと広がっていきます。
いまも昔も製法は変わらず、一個一個皮をむいたギンナンを潰し、その絞り汁をこして求肥の中に混ぜ込んで作ります。
万葉の歌を楽しみながらいただく、上品で香り高いぎんなん餅、富山の自然と歴史を取り込んだ故郷の銘菓です。

日本の四季には、折々の美しい風情があるように、ふるさとにはそれぞれの歴史と伝統と浪漫があります。
越中名物ぎんなん餅は、古来より霊験あらたかと言い伝えられてきた大公孫樹にちなんで、健康と長寿を希い、明治5年に作り出されました。それ以来、家伝の製法と厳選された原料を用い磨きあげております。
この優雅にして四季変わりない銀杏の香りと味わいに伝承と和みの世界をお届け出来れば本当にうれしい限りでございます。
日本の四季の美しい恵み、北陸の風土、懐古とよろこびの味をぜひお味わい下さい。

●明治5年創業、昭和39年 第2回全国菓子博覧会「名誉最高賞」受賞